Joghurt-Quark Creme mit Erdbeeren





Zutaten
  • 250 g Magerquark
  • 250 g Joghurt, mit 1,8 % Fettanteil
  • 200 g Sahne
  • 1 TL Vanillinzucker
  • 400 g Erdbeeren, frische, ersatzweise TK Himbeeren
  •  einige Schokoladenraspel
  • 4 TL, gehäuft Zucker






Zubereitung

Die Sahne in einer Schüssel mit dem Vanillinzucker steif schlagen. In eine weitere Schüssel den Joghurt, Zucker und den Quark geben und kurz mit dem Mixer verrühren. Die Sahne in die Joghurt-Quark-Mischung unterheben. Nochmal den Zucker abschmecken, evtl. nachwürzen. Erdbeeren vierteln und ebenfalls in die Creme rühren. 
Auf kleine Schüsselchen verteilen, Schokoraspel darüber streuen und bis zum Servieren kalt stellen.
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