Butterhupferl





Zutaten
  • 280 g Butter, sehr weich
  • 350 g Mehl
  • 80 g Puderzucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 Flasche Butter-Vanille-Aroma
  •   Puderzucker / Vanillegemisch zum Bestreuen







Zubereitung

Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Puddingpulver zugeben und einen Teig kneten.

Ca. 2 cm große Stücke vom Teig abreißen, in der Hand nochmals kneten und zu Kugeln formen und auf ein vorbereitetes, mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Im vorgeheizten Rohr bei 150 °C Umluft ca. 15 - 20 backen.

Kugeln noch warm im Zuckergemisch wälzen und erkaltet auch nochmals bestreuen.

Die Menge lässt sich auch gut halbieren (mach ich, wenn ich nicht so viele Hupferl brauche
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