Quark - Vollkornbrötchen





Zutaten
  • 250 g Quark (Magerquark)
  • 1 Ei(er)
  • 250 g Mehl (Weizenvollkornmehl)
  • 1 Pkt. Backpulver
  • 1 TL, gestr. Salz






Zubereitung

Den Quark in eine Knetschüssel geben und mit einem Ei verrühren.
Backpulver und Salz mit dem Weizenvollkornmehl vermengen und in die Quarkmasse geben und glatt rühren.
Etwa 10 kleine Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.

Das Backblech in den Ofen schieben und diesen erst jetzt auf 220°C (190°C Umluft) einschalten. Nicht vorheizen!!!

Nach gut 20 Min. sollten die Brötchen hellbraun, locker und hoch sein.
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